はじめに
どうも、Matoriです。
前回の更新から1ヵ月程度経過しましたが、劇的に気温が上がりましたね。
みなさまいかがお過ごしでしょうか？
少しずつ”酷暑日”も観測されておりますので、体調管理しっかりしていきましょう。
我が家には昨年お迎えしたニャンコがいる都合で現在はエアコンをつけている時間が長いので、非常に快適ですが光熱費も心配です。涙
熱中症で体調が悪くなるリスクが抑えられているのならば、安いもの(？)なのでしょうか？笑
夏が本格化してくるとアイスコーヒーや水出し珈琲が美味しく感じられますよね！
私は最近” アイスカフェラテ “に夢中でして、特に浅煎りのカフェラテはあまりの美味しさに酔いしれてしまいます…
ドリップとはまた違った発見もありますので、カフェラテの自分好みを探すのも楽しいんですよね。
みなさまもサマーな一時に、珈琲要素を取り入れてみては如何でしょうか。
さて、今回の記事は東京へ出張に行った際立ち寄った珈琲屋さん” One by One Coffee Ginza “さんについてまとめていこうと思います。
One by One Coffee について
どんな珈琲屋さん？
One by One Coffee さんについて、Google Geminiに聞いてみました。
- One by One Coffeeについて教えてください
One by One Coffee（ワンバイワンコーヒー）は、希少価値が高い最高峰のスペシャルティコーヒーを取り揃える注目のコーヒーショップです。
中国で展開されていた人気ブランドで、2025年4月に日本1号店として恵比寿（ONE BY ONE COFFEE TOKYO）へ上陸しました。
主な特徴と魅力
- 希少豆の圧倒的なラインアップ常時30種類ほどの上質なコーヒー豆をラインアップしており、なかでも世界的にも希少で高価な「パナマ産ゲイシャ」の取り揃えは20種類を超えます。
- 幅広い価格帯と体験ドリップコーヒーは1杯1,500円ほどから楽しめますが、最高級品では「1杯8万円」という非常に驚きの超高額メニューまで存在します。価格は豆の希少度や精製方法によって異なり、自分の好みや予算に合わせて選ぶことができます。
- こだわり抜いた抽出と器バリスタが豆の個性に合わせ、定番から最新鋭の抽出器具を使い分けて一杯ずつ丁寧に淹れてくれます。抽出の所作を目の前で楽しめるカウンター席があり、提供される器までこだわり抜かれています。
- 独自のアプローチ・シグネチャーメニュー本格麦焼酎「iichiko彩天」と米糀ミルクを合わせた和風ラテ「HAKKO LATTE」など、ここでしか味わえないクリエイティブなオリジナルドリンクも展開しています。
店舗情報
| 項目 | 内容 |
| 店舗名 | ONE BY ONE COFFEE TOKYO（恵比寿） |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿1-23-10 L CUBE EBISU 1F |
| アクセス | JR山手線・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」徒歩約7〜8分 |
| 営業時間 | 9:00〜18:00（土日祝は19:00まで） |
訪問のポイント: 「酸味が好き」「フルーティーなものが飲みたい」など好みをバリスタに伝えると、ぴったりの豆を提案してもらえます。同じ豆でエスプレッソとカフェラテを飲み比べるスタイルも人気の楽しみ方です。また、決済方法が現金メインの場合があるため、事前に現金を用意していくと安心です。
希少なスペシャリティ珈琲(特にパナマゲイシャ)を取り扱う中国発症の珈琲屋さんのようです。
以下は実際に訪れた様子を写真を活用してまとめていきます。
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